硫代葡萄糖苷含量測試盒(可見分光光度法 )

貨號：KL-1474

規(guī)格 : ?50管/24樣?

測試方法:可見分光光度法?

測定意義
硫代葡萄糖苷（Glucosinolates），簡稱硫苷，是十字花科蔬菜中的一種重要的次生代謝產(chǎn)物，根據(jù)側(cè)鏈基團的不同，可以把硫苷分為脂肪族、芳香族和吲哚族三大類。
測定原理
硫葡糖苷酶催化硫代葡萄糖苷反應產(chǎn)生葡萄糖。葡萄糖氧化酶催化葡萄糖氧化成葡萄糖酸，并產(chǎn)生過氧化氫；過氧化物酶催化過氧化氫氧化4-氨基安替比林偶聯(lián)酚，生成有色化合物，在505 nm有特征吸收峰。
自備實驗用品及儀器
天平、研缽、離心機、分光光度計、1mL玻璃比色皿、恒溫水浴鍋、蒸餾水。